五年级数学上册青岛六三版以小数的运算为核心，通过动画故事让孩子们掌握小数的加减乘除运算方法，并理解其在实际问题中的应用。同时，课程还引入了简易方程的概念，让孩子们学会解简单的方程，培养他们的逻辑思维和问题解决能力。此外，多边形的面积计算、长方体和正方体的体积计算，以及数据的收集、整理和分析等知识点，也让孩子们的空间想象能力和逻辑推理能力得到了锻炼。